{"id":8371,"date":"2023-06-21T21:19:52","date_gmt":"2023-06-21T21:19:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decaracomaverdade.com.br\/noticias\/inicio\/?p=8371"},"modified":"2023-06-21T21:24:55","modified_gmt":"2023-06-21T21:24:55","slug":"fispal-food-service-e-fispal-sorvetes-2023-reunem-mais-de-52-mil-visitantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decaracomaverdade.com.br\/noticias\/inicio\/fispal-food-service-e-fispal-sorvetes-2023-reunem-mais-de-52-mil-visitantes\/","title":{"rendered":"Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2023 re\u00fanem mais de 52 mil visitantes"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"8371\" class=\"elementor elementor-8371\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-cdba81e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"cdba81e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1988507\" data-id=\"1988507\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ee287a4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ee287a4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: justify;\">Realizadas h\u00e1 39 anos, a Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes seguem surpreendendo. Sucesso de p\u00fablico, tanto em quantidade quanto em qualidade, o evento se reafirmou como o maior encontro de neg\u00f3cios do food service na Am\u00e9rica Latina. Foram 52.267 visitantes em quatro dias de feira no Expor Center Norte, em S\u00e3o Paulo, de 13 a 16 de junho, n\u00famero 14% superior ao registrado na edi\u00e7\u00e3o de 2022.<\/p><p style=\"text-align: justify;\">Mais de 1.800 marcas expositoras revelaram tend\u00eancias e solu\u00e7\u00f5es em equipamentos, acess\u00f3rios, utens\u00edlios, mobili\u00e1rio, higiene e limpeza profissional, automa\u00e7\u00e3o comercial, embalagens etc. &#8220;Recebemos visitantes de todo o Brasil e de diversos pa\u00edses que conheceram as \u00faltimas inova\u00e7\u00f5es para seus estabelecimentos e aproveitaram os projetos de conte\u00fado, consultorias e experi\u00eancias&#8221;, afirma o business manager do evento, Daniel Corigliano.<\/p><p style=\"text-align: justify;\">Pelos corredores, profissionais de restaurantes, bares, pizzarias, padarias, sorveterias, ind\u00fastrias de sorvetes e outros tipos de estabelecimentos, se encantavam com a variedade de produtos e servi\u00e7os \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o e, o melhor, com pre\u00e7os diferenciados.<\/p><p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Aten\u00e7\u00e3o \u00e0 sustentabilidade<\/strong><\/span><\/p><p style=\"text-align: justify;\">Outro ponto a ser destacado foi a aten\u00e7\u00e3o da Informa Markets, realizadora do evento, \u00e0s a\u00e7\u00f5es de sustentabilidade. &#8220;Nos unimos a parceiros importantes para fazer a diferen\u00e7a na vida de milhares de fam\u00edlias. Arrecadamos mais de 3 toneladas de alimentos que ser\u00e3o doados ao projeto Quebrada Alimentada, que ajuda pessoas em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade da Zona Norte de S\u00e3o Paulo. Foram mais de 40 iniciativas que colaboraram para o desenvolvimento sustent\u00e1vel do setor&#8221;, completa Corigliano.<\/p><p style=\"text-align: justify;\">Uma das principais parceiras, a Abrasel (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes), que marcou presen\u00e7a com um lounge e um estande, compartilha da opini\u00e3o do business manager. Para o presidente executivo da entidade, Paulo Solmucci, a feira se consolida mais uma vez como o maior evento do setor na Am\u00e9rica Latina e, al\u00e9m de trazer inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas com foco no aumento da produtividade sustent\u00e1vel, tamb\u00e9m discutiu a import\u00e2ncia de gerir o neg\u00f3cio com responsabilidade e foco na qualidade do servi\u00e7o prestado.<\/p><p style=\"text-align: justify;\">&#8220;O setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar foi um dos mais afetados pela pandemia e agora encara o desafio de retomar a margem de lucro e quitar as d\u00edvidas que se acumularam durante os meses de isolamento social&#8221;, destaca o dirigente, acrescentando que outro ponto importante a ser observado \u00e9 que as novidades em equipamentos e softwares apresentados na feira mostram um Brasil muito mais conectado com as novas tend\u00eancias que surgem no setor.<\/p><p style=\"text-align: justify;\">Ele lembra que o lounge da Abrasel foi essencial para promover troca de conhecimento e relacionamento entre profissionais do setor de bares e restaurantes de todo o Brasil e parceiros estrat\u00e9gicos. &#8220;Foram mais de 3 mil visitantes que passaram pelo nosso lounge e que puderam trocar experi\u00eancias sobre este setor t\u00e3o importante para a economia do Brasil&#8221;.<\/p><p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Uma feira de dar \u00e1gua na boca<\/strong><\/span><\/p><p style=\"text-align: justify;\">A Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes chamaram a aten\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m pelas arenas de conte\u00fado e experi\u00eancias gastron\u00f4micas. Um dos destaques foi o Point dos Chefes, comandado pela Federazione Italiana Cuochi (FIC), onde se compartilharam t\u00e9cnicas e receitas de dar \u00e1gua na boca.<\/p><p style=\"text-align: justify;\">O diretor de marketing da entidade, Sergio Viggiano, celebrou a parceria de sete anos: &#8220;Para n\u00f3s \u00e9 motivo de muito orgulho a FIC ser convidada para tomar conta do Point dos Chefes, a gente faz isso com muito prazer. Tivemos a participa\u00e7\u00e3o de mais de 50 chefes envolvidos diretamente na concep\u00e7\u00e3o do evento, na programa\u00e7\u00e3o e na execu\u00e7\u00e3o de tudo o que a gente programou. E fomos visitados por chefes de quase todos os estandes tamb\u00e9m&#8221;, conta.<\/p><p style=\"text-align: justify;\">&#8220;S\u00e3o colegas de trabalho que encontraram todo o apoio, a confian\u00e7a e o conforto necess\u00e1rios para se sentirem mais ainda em casa. Com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 organiza\u00e7\u00e3o, a feira, neste ano, melhorou muito o fluxo pessoas. A gente viu que o p\u00fablico foi mais seleto e muito mais objetivo em termos de neg\u00f3cios. Fizemos networking, novos neg\u00f3cios e as apresenta\u00e7\u00f5es que quer\u00edamos. Para 2024, s\u00f3 podemos esperar uma feira maravilhosa, muito movimentada, bem conduzida, e o Point dos Chefes certamente estar\u00e1 fant\u00e1stico&#8221;, espera S\u00e9rgio, lembrando que um dos pontos altos da atra\u00e7\u00e3o foi a Copa do Mundo de Tiramis\u00fa.<\/p><p style=\"text-align: justify;\">Cinco competidores aprovados em sele\u00e7\u00e3o pr\u00e9via prepararam a vers\u00e3o tradicional do doce italiano em busca do reconhecimento de seis jurados, que usaram como crit\u00e9rios de avalia\u00e7\u00e3o o sabor, a textura, o aroma e a t\u00e9cnica. Patr\u00edcia Guerra, paulistana, advogada, corregedora do estado e estudante de gastronomia foi a vencedora e vai representar o Brasil na It\u00e1lia em outubro, quando acontecer\u00e1 a grande final do concurso: &#8220;\u00c9 muito emocionante poder representar o nosso pa\u00eds, eu treinei muito para chegar at\u00e9 aqui&#8221;.<\/p><p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Oficina da Pizza<\/strong><\/span><\/p><p style=\"text-align: justify;\">Uma experi\u00eancia completa para o segmento de pizzarias, onde os amantes da boa pizza puderam aprender t\u00e9cnicas especiais de preparo, com ingredientes essenciais para alcan\u00e7ar o m\u00e1ximo sabor e qualidade. A Informa Markets levou para a Fispal Food Service 2023 uma pizzaria exclusiva em parceria com o CTP (Centro Tecnol\u00f3gico de Desenvolvimento de Pizzas e Massas).<\/p><p style=\"text-align: justify;\">Foi um sucesso! No espa\u00e7o, renomados chefes pizzaiolos fizeram apresenta\u00e7\u00f5es, mostrando suas t\u00e9cnicas para a produ\u00e7\u00e3o de diversos estilos de pizza. A curadoria ficou a cargo de Ronaldo Ayres, o Senhor Pizza.<\/p><p style=\"text-align: justify;\">&#8220;Foi um evento maravilhoso que proporcionou, principalmente, o encontro de pizzarias do Brasil e de fora. Em um \u00fanico lugar reunimos os chefes mais renomados que levaram seus conhecimentos e tamb\u00e9m recebemos grandes parceiros que contribu\u00edram para o sucesso do evento, com distribui\u00e7\u00e3o de muitos produtos e brindes para os convidados. Dividimos momentos felizes, revimos e fizemos novos amigos e pudemos vislumbrar o nascimento de novos neg\u00f3cios. J\u00e1 sinto saudades e estamos nos programando para o ano que vem com muitas novidades&#8221;, promete o Senhor Pizza.<\/p><p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Solu\u00e7\u00f5es hightech<\/strong><\/span><\/p><p style=\"text-align: justify;\">Foram quatro dias de muita tecnologia. As solu\u00e7\u00f5es apresentadas na feira para incrementar o food service n\u00e3o deixaram nada a desejar comparativamente aos grandes eventos internacionais do setor. No espa\u00e7o &#8220;Conex\u00f5es Foodtech&#8221;, pensado para promover o desenvolvimento das foodtechs, essas tend\u00eancias puderam ser vistas por milhares de empreendedores.<\/p><p style=\"text-align: justify;\">O lounge comandado pela Associa\u00e7\u00e3o Nacional de Restaurantes levou novidades do mercado de tecnologia aplicadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o e consumo de alimentos, e mostrou como elas podem impactar positivamente os neg\u00f3cios dos visitantes.<\/p><p style=\"text-align: justify;\">Para Fernando Blower, diretor executivo da ANR, &#8220;a atra\u00e7\u00e3o possibilitou plantar o embri\u00e3o de uma jornada que pode ser muito prof\u00edcua, muito rica, de trazer para o Brasil e para o mercado de bar, restaurantes, lanchonetes, e alimenta\u00e7\u00e3o fala do lar, o que tem de mais contempor\u00e2neo e interessante em termos de inova\u00e7\u00e3o, de tecnologia, de softwares, de solu\u00e7\u00f5es para a transforma\u00e7\u00e3o digital&#8221;.<\/p><p style=\"text-align: justify;\">Ele comenta ainda a contribui\u00e7\u00e3o para que empreendedores e gestores consigam tomar melhores decis\u00f5es e melhorem, sobretudo, a performance, a margem dos seus neg\u00f3cios e a capacidade de gera\u00e7\u00e3o de valor, come\u00e7ando pelo cliente e chegando na gest\u00e3o interna, compras, estoque, finan\u00e7as. &#8220;Em todos os \u00e2mbitos da empresa, contemplados em parceiros e solu\u00e7\u00f5es que apontam um caminho de crescimento e transforma\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel do setor&#8221;, completa.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Realizadas h\u00e1 39 anos, a Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes seguem surpreendendo. 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